Gastrobar La Fábrica Brewpub

Cerveza artesanal propia y ambiente industrial moderno

Descripción general

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Menús

Reseñas

4,8(379)

  • Horario de apertura: Lunes a domingo: 13:00–01:00
  • Precio: 15-30€ por persona
  • Dirección: Calle Ángel Bruna, 50, 30203 Cartagena, Murcia, España
  • Sitio web: https://lafabricabrewpub.es
  • Teléfono: +34 968 523 688
Gastrobar La Fábrica Brewpub se ubica en la calle Ángel Bruna, 50, en pleno corazón de Cartagena, Murcia. Este local destaca por su ambiente moderno e industrial, ideal para disfrutar tanto en pareja como con amigos. Su menú fusiona la cocina local con toques internacionales y cervezas artesanas propias, siendo famosas sus hamburguesas y tapas innovadoras. Además, se encuentra a poca distancia del puerto de Cartagena y del famoso Teatro Romano, lo que lo convierte en una parada perfecta durante una visita turística. El trato cercano y la variedad de cervezas hacen de La Fábrica un referente gastronómico en la ciudad.

Menú

NombrePrecio
Birramisú€6
Croqueta de gamba roja€2
Pata de pulpo a la parrilla€18
Iberica trufada “vaca gallega”€14
Arroz y bogavante DOP “Calasparra”€19
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Amplias opciones de menú

Birramisú

Una versión interesante del tiramisú, donde la tradicional mezcla de café y licor se reemplaza por cerveza artesanal de la casa. El resultado es un postre con matices amargos y tostados, sin perder la suavidad cremosa del clásico. Una propuesta original que sorprenderá a quienes buscan un giro diferente en un postre conocido. Ideal para paladares curiosos.

Croqueta de gamba roja

La croqueta casera de gamba roja sorprende por su textura cremosa y el inconfundible sabor del marisco. El relleno se siente fresco y bien integrado, resaltando la calidad del ingrediente principal. La salsa de piquillo aporta un ligero toque ahumado y dulzón, acompañando sin robar protagonismo. Un bocado equilibrado y bien ejecutado, recomendable para quienes disfrutan sabores intensos y auténticos.

Pata de pulpo a la parrilla

El pulpo a la parrilla sobre brandada de bacalao y sofrito de ajos tiernos combina sabores del mar de forma equilibrada. El pulpo, tierno y ligeramente ahumado, se beneficia de la cremosidad suave de la brandada, mientras que el sofrito aporta un toque aromático sutil. Una propuesta interesante que resalta la calidad de los ingredientes sin disfrazarlos.

Iberica trufada “vaca gallega”

Una hamburguesa de vaca gallega que sorprende por su jugosidad y sabor intenso. La mozzarella aporta cremosidad, mientras el tomate confitado añade un toque dulce que equilibra el jamón ibérico. El tartufo es sutil pero presente, y la rúcula ofrece frescura. Una combinación bien pensada, con ingredientes de calidad, aunque el tartufo podría destacar un poco más.

Arroz y bogavante DOP “Calasparra”

El arroz meloso con bogavante destaca por la calidad del arroz Calasparra, que absorbe el sabor del marisco sin perder su textura. El bogavante aporta el toque justo de sabor y elegancia. El plato es equilibrado, con un fondo sabroso y una presentación atractiva. Una opción recomendable si buscas un arroz tradicional con un punto sofisticado.

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